אבקת חלבון אפונה טבעונית
ככל שהביקוש העולמי לתזונה מבוססת-צמחים מואץ, אפונה חלבון איזולאט (מופק מאפונה צהובה שאינה-GMO) הפך לסטנדרט הזהב עבור מותגים המחפשים תווית- נקייה, נטולת חלבון-וללא אלרגנים-אלרגנים. תוכנן במיוחד עבור מהנדסי המזון, מהנדסי המזון, הפורמולציות שלנו, מהנדסי המזון (M) חלבון אפונה בדרגה- גבוהה מספק פונקציונליות יוצאת דופן, עיכול גבוה ופרופיל חושי נקי.
תיאור
בידוד חלבון אפונה טבעוני פרימיום
ככל שהביקוש העולמי לתזונה מבוססת-צמחים מואצת, אפונה חלבון איזולאט (מופק מאפונה צהובה שאינה-GMO) הפכה לתקן הזהב עבור מותגים המחפשים פתרונות חלבון נקיים-, ללא-חלב וידידותיים לאלרגנים.
חלבון האפונה, שהונדס במיוחד עבור מהנדסי מזון, מדעני פורמולציות ויצרני חוזים (CMOs/ODMs), שלנו מספק פונקציונליות יוצאת דופן, עיכול גבוה ופרופיל חושי נקי.
מפרט טכני ותקנים
|
פָּרָמֶטֶר |
מפרט / תקן |
|
שם המוצר |
אבקת חלבון אפונה טבעונית |
|
תכולת חלבון (בסיס יבש) |
גדול מ-80% או שווה ל-85% או שווה ל-85% (שיטת Kjeldahl, N × 6.25) |
|
מקור חומר גלם |
אפונה צהובה 100% ללא-GMO |
|
מראה ומרקם |
אבקה עדינה צהובה בהירה, תחושת פה חלקה |
|
גודל רשת / עדינות |
80-100 Mesh (ניתן להתאמה אישית עד 200 Mesh) |
|
תכולת לחות |
פחות או שווה ל-8.0% |
|
תוכן אפר |
פחות או שווה ל-6.0% |
|
פרופיל אורגנולפטי |
טעם נייטרלי, מותאם לטעם-של כוף נמוך |
|
מסיסות ופיזור |
יכולת פיזור גבוהה, מותאמת לתערובות נוזליות ויבשות |
|
מתכות כבדות |
עופרת (Pb) < 0.2 מ"ג/ק"ג, ארסן (As) < 0.2 מ"ג/ק"ג (תואם לאיחוד האירופי/FDA) |
|
מִיקרוֹבִּיוֹלוֹגִיָה |
TPC < 10,000 cfu/g, סלמונלה: שלילי/25g, E. Coli: שלילי |
יתרונות טכניים עיקריים עבור מו"פ מוצרים
De-טכנולוגיה בטעמים (פרופיל טעם ניטרלי)
אחד המכשולים העיקריים בפיתוח מוצרים מבוסס-צמח הוא מיסוך תווי אפונה טבעיים. באמצעות מיצוי- בטמפרטורה נמוכה וטכנולוגיית חיטוי אנזימטי, חלבון האפונה שלנו מציע פרופיל טעם ניטרלי, ומפחית באופן משמעותי את הצורך והעלות של חומרי מיסוך בנוסחה הסופית שלך.
עיבוד ורבגוניות פונקציונלית
מסיסות גבוהה ושקיעה נמוכה:אידיאלי עבור משקאות מוכנים-ל-לשתיה (RTD) ופורמולציות שייק.
אפשרויות צמיגות-נמוכות:מונע ג'ל לא רצוי במהלך עיבוד תרמי (UHT/HTST).
אמולסיפיקציה מעולה:משפר את המרקם, החזקת המים ותחושת הפה בחטיפי חלבון ובאנלוגים לבשר.
פרופיל חומצות אמינו מלא
ריכוז גבוה של חומצות אמינו מסועפות-(BCAA) (לאוצין, איזולאוצין, ולין) וארגינין לתמיכה בסינתזת שרירים ותזונה פעילה.
נקי-תווית ותאימות גלובלית
אלרגן-ללא:ללא 8 האלרגנים העיקריים המובילים (ללא-סויה, ללא-חלב, ללא-לקטוז, ללא גלוטן-).
מוכן לתזונה:תואם באופן מלא למיצוב מוצר טבעוני, צמחוני, כשר וחלל.
עיבוד נקי:מיצוי פיזי ללא ממיסים כימיים קשים, תוספים סינתטיים או חומרים משמרים מלאכותיים.
סינרגיה של יישומים וניסוחים
ספורט ותזונה פעילה:אבקות חלבון על בסיס-צמחים, שייקים להתאוששות לאחר-אימון, תערובות תוספי BCAA.
מזונות פונקציונליים וחטיפים:חטיפי חלבון גבוהים-, חטיפי חלבון מופקעים, תערובות להחלפת ארוחה.
משקאות מבוססי-צמחים:שייק חלבון RTD, חלב צמחי תזונתי, שייקים-בצמיגות נמוכה.
מוצרי תזונה ותוספי תזונה:תערובות בריאות יומיות, כמוסות פונקציונליות ומוצרי תזונה קלינית.
ניהול איכות ותיעוד
אנו מספקים שקיפות תיעוד מלאה כדי לייעל את תהליך ההסמכה של ספקי חומרי הגלם שלך:
אישורי מפעל:
אישור ניהול בטיחות מזון ISO 22000 / HACCP
מתקנים מוסמכים של BRCGS / FSSC 22000
אפשרויות אורגניות של USDA אורגניות זמינות
חבילת תיעוד מלאה כלולה בכל אצווה:
תעודת ניתוח (COA)
גיליון נתונים טכניים (TDS) ופרופיל תזונתי
גיליון מידע על בטיחות חומרים (MSDS)
דוחות בדיקה של-צד שלישי מתכות כבדות ושאריות חומרי הדברה
פתרונות אספקת B2B גלובליים
אנו תומכים בבעלי מותגים, מפיצים ויצרני חוזים עם יכולות גמישות של שרשרת אספקה:
כושר ייצור שנתי:15,000 טון מטרי
אריזה סטנדרטית:שקית נייר קראפט 20 ק"ג/25 ק"ג עם תוחם PE פנימי; תיקי ג'מבו בתפזורת של 500 ק"ג.
MOQ (כמות הזמנה מינימלית):500 ק"ג (הזמנות ניסיון גמישות זמינות להערכה).
זמן אספקה:7–14 ימי עסקים להזמנות רגילות.
דוגמאות מו"פ חינם:עד 500 גרם מדגם חינם זמין לפי בקשה עבור אב טיפוס במעבדה.
שאלות נפוצות
תגיות פופולריות: אבקת חלבון אפונה טבעונית, ספקי אבקת חלבון אפונה טבעונית, מפעל
שלח החקירה
אולי גם תרצה
